Ernährung & Genuss

Sollte man Mehl vor dem Hinzufügen zur Soße rösten? Vermeiden Sie diesen häufigen Fehler.

Eine gute Bratensauce steht und fällt mit einem kleinen Schritt: Mehl richtig erhitzen. Wer es röstet, bekommt weniger Klümpchen, mehr Röstaromen und keine mehlig-bleiche Sauce mehr.